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lundi 17 octobre 2011

Tarte au chou romanesco et au jambon feuilletée

Une quiche du dimanche soir, recette détournée de Marmiton et arrangée à ma façon. Tarte au chou romanesco et au jambon Pour 6/8 parts 1 pâte feuilletée toute prête (Herta par ex) 1 chou romanesco bien vert 25 cl de lait demi-écrémé 5 cl de crème fleurette 3 gros oeufs 3 tranches de jambon Sel Poivre 100 g de gruyère râpé 1 pointe de roquefort Du pimenton dulce non piquant Un peu de ciboulette   Détailler le chou romanesco en petites fleurettes, couper le blanc des pointes Mette le tout à précuire... [Lire la suite]