jeudi 27 mars 2008

Gratin de chou fleur léger

1 kilo de chou-fleur coupé en petits bouquets, cuit à la vapeur al dente 8 cuillères à soupe de crème fraîche allégé semi épaisse ou liquide avec curry en poudre (facultatif) 40g de gruyère allégé Sel et poivre Et on met à gratiner au four 15/20mn environ. Ce gratin accompagne bien le poisson.   Dukan : Conso Stab