Ingrédients Pour le gâteau : 175g de beurre coupé en petits cubes, plus pour graisser le moule, 6 oeufs moyens, séparés jaunes, blancs, 115g de sucre de canne ou cassonade 125 ml yaourt entier nature (1) 250g de noisettes hachées 100 g de bon chocolat...

Je ne vous ferais pas un cours sur le chocolat pré-colombien, un jour peut-être, mais sachez que la Boisson des Dieux est superbe et offre plein de recettes. Une petite photo pour illustrer la préparation du Cacao traditionnel à Oaxaca Pour les heureuses...