vendredi 16 décembre 2005

Cake aux fèves et aux lardons

Ingrédients : 500 g de fèves décongelées (surgelées pelées de chez Picard ou extra-fines écossées) 1 barquette de lardons fumés de bonne qualité ou du jambon crû 50 g de Comté râpé 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs '4 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 1 yaourt de type bulgare 2 cuillères à soupe de moutarde à l'estragon 2 cuillères à soupe d'estragon surgelé sel, poivre Fouetter les 3 oeufs avec 3 cuillères d'huile d'olive et le vin pour obtenir un mélange homogène. Incorporer la... [Lire la suite]