samedi 16 mai 2009

Biscuit Quatre quart à l'orange de J.F Piège

  Un 4/4 c'est 4 fois les mêmes proportions d'oeufs, de sucre, de beurre, de farine, avec ou sans fruits.   Si vous y tenez, voici celui de JF Piège, il est petit et plat, les meilleures choses sont toujours petites et votre part aussi donc ! 4 oeufs battus = 120g 120 g de farine patisserie 6 g de levure 120g de sucre 120g de beurre mou 1 orange zestée finement à la râpe et surtout sans prendre le blanc amer son jus Crèmer le beurre mou et le sucre, puis ajoutez le jus, le zeste, les oeufs battus et enfin la... [Lire la suite]