samedi 16 juin 2007

Sésame noir, Sésame blanc

Il y a des articles que je dévore, tant ils m'intéressent, pour ne parler que de celui d'Elvira Masson pour l'Express sur le sésame ! Je la cite, et c'est riche d'enseignement ! Enfin ! Pourquoi alors ce semblant de réticence à l'adopter chez nous? Pas assez raffiné? Trop exotique? Alexandre Bourdas, du Sa.Qua.Na, a poussé le vice jusqu'à servir un turbot avec un gomasio... de noisette! Explication de l'intéressé: «Le sésame aurait été beaucoup trop puissant pour la chair subtile du turbot.» Pour autant, il ne le boude pas:... [Lire la suite]
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samedi 26 mai 2007

La toile gourmande du Monde parle de nos recettes de seiches

C'est avec une grande surprise et joie, que je découvre qu' Anne Gaillard du Monde me cite pour la recette de Seiches Poêlées aux Olives et au Basilic, parmi 13 belles idées. Etant absente jusqu'au 15 juillet, je vous invite à découvrir les autres blogs et pour ma part, je suis alléchée par tous les recettes données en lien. Le sens du goût A la louche A boire et amanger La cerise sur legato Chazallet Jppblog Le petit brocoli illustré Le poids de mes rêves pour mes 30 ans Trezinni Déborahmia ... [Lire la suite]
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mardi 22 mai 2007

Une association Franco-Mex à Nantes

Un nouveau logo clickable sur mon blog, vous l'avez peut-être aperçu ? C'est celui de Comal : Une nouvelle association Franco-Mexicaine, à Nantes pour la Loire-Atlantique, c'est une initiative (très attendue) de Claudia et Franck. N'hesitez pas  à les contacter et à relayer l'information pour les soutenir, ils sont  très sympathiques et le prix de l'adhésion est modeste . Si vous êtes Mexicains ou Franco-Mexicains, vous aurez le plaisir de retrouver des compatriotes. Si vous êtes Français et que la... [Lire la suite]
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vendredi 11 mai 2007

Quiche lorraine Traditionnelle ou allégée et sans pâte

En prémices d'un week-end prolongé dans les Vosges, j'ai ressorti la quiche lorraine avec des bons lardons bien revenus et de la crème pas allégée, mais pas seulement : le manteau et presque les après-skis, tant il fait froid cette semaine ! Donc autant se rappeler qu'il va falloir prendre des calories pour lutter ! et que j'ai osé mettre du gruyère dans la quiche, hérésie pas lorraine du tout. Mon amie Bridgetta, quant à elle se traîne quelque part au sud de la France, mais enrhumée comme toujours ... Les enfants : il faut... [Lire la suite]
jeudi 10 mai 2007

Dukan Tolérés

ALIMENTS TOLÉRÉS et rien d'autres que sa liste d'aliments (100) Liste limitative On ne peut pas considérer un toléré de sa propre initiative,sous pretexte du fais toi plaisir. Si un aliment est interdit, ce n'est pas pour autant un toléré. Si certaines sont autorisées à prendre telle chose, c'est par rapport à une consultation ou un parcours personnel validé en coaching. Ce qui s'applique à elle,ne s'applique pas aux autres sans demander et encore moins quand le conseil est donné par une personne qui a un profil différent..Qu'on se... [Lire la suite]
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mercredi 9 mai 2007

A la table de Fouquet ou le châteaux de Vaux

Petite balade à Vaux et chez Fouquet, si vous rêviez d'une grande cuisine !  
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mardi 8 mai 2007

Dukan Phase 2 Menu Croisière PL avec tolérés

      Télécharger le document en pdf (adobe acrobat) Menu_Dukan_phase_2_croisiere_2_toleres
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mardi 8 mai 2007

Sesame_street_manamana

Dailymotion blogged videoSesame_street_manamanaVidéo envoyée par Janemexique
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mercredi 2 mai 2007

Des cranberries séchées pour les muffins et cakes

J'hésite à vous le dire sous peine d'être taxée de culinairement pas correcte mais : J'ai trouvé ce matin, des sachets de cranberries séchées pour les cakes et muffins, tout simplement chez Franprix (sur le présentoir fruits secs à côté des forts correctes pistaches émondées). Conditonnement 250g : 3,49 euros, côté calories (variables selon les sites) on tourne autour des 300 310 calories aux 100g. Je ne sais pas si c'est nouveau, mais j'avais franchement la flemme d'aller ailleurs en acheter des kilos, à prix d'or. ... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2007

Dukan : Menus pp ou de la phase attaque

Petit déjeuner (pour toute la semaine ) :     Café ou thé avec aspartame   1 ou 2 yaourts maigres  à 0% nature ou aromatisés avec des sticks canderel ou hermesetas ou 200 g de fromage blanc0%  mais sans fruits, ni sucre. 1 tranche de dinde, de poulet ou de jambon dégraissé ou un œuf coque ou 1 flan au lait écrémé ou 1 galette de son d'avoine et de son de blé (2cas avoine 1cas de blé dose obligatoire journalière maximale)   Collation de 10 h ou en cas de besoin : 1 yaourt ou 100 g de fromage... [Lire la suite]
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