Mexique

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Avocats à la Mexicaine farcis aux Gambas ou Ceviche ou à la morue

Super simple également 150g de crudités fraîches et croquantes de votre choix, carottes râpées fraîches, radis, champignons ou céleri rave par exemple 4 avocats style Hass coupés en deux, pelés, dénoyautés 500 de crevettes (gambas moyennes) décortiquées...

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Tags: Avocat, Salades, Gambas, Coriandre, Recettes Mexicaines, Crudités

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27 janvier 2008

Avocats à la Mexicaine farcis au thon, aux noix, et aux amandes

Super simple 100 g de noix pelées hâchées 100g d'amandes pelées hâchées 2 boites de thon au naturel égoutté 4 avocats style Hass coupés en deux, pelés, dénoyautés 250 g de crème frâiche semi épaisse un quart d'oignon coupé très finement 4 cuillères à...

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Tags: Avocat, Thon, Recettes Mexicaines, Amandes, Noix

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25 janvier 2008

Masala Sambar Madras

Des visites des épiceries indiennes avec Shakti, j'ai retrouvé un sachet de Sambar Madras Powder. Mais qu'est-ce qu'un Sambar : C'est une soupe de lentilles et légumes très épicée, piquante, à servir avec du riz, des dosa (crêpes) ou des idli. Le parfum...

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Tags: Epices, Recettes indiennes

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24 janvier 2008

Spaghettis à la sauce bolognaise maison allégée

Est-ce que cela fait vraiment grossir, je crois que l'on peut dire oui et non. Tout dépend de la manière dont on réalise la sauce accompagnant les pâtes, ceci afin de limiter les lipides. Les pâtes en elle-mêmes sont des glucides complexes qui apportent...

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Tags: Pates, Spaghettis à la bolognaise allégés

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12 janvier 2008

Apéro Bricks langoustines Aneth

Langoustines à l'aneth Saumon frais - saumon fumé - coriandre fraîche et tzatziki A cuire au four ou à la pôele, feuille huilée au spray avant remplissage.

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Tags: Tapas, Crustacés Fruits de mer Poisson, Langoustines, bricks, prawns, Malsouka, Warka, Braewats

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7 janvier 2008

Galette des rois à la compote de pommes et poudre d'amandes

Une recette de galette des rois à faire soi-même, plus légère que la galette à la frangipane et encore plus économique. Vous pouvez la garnir de compote de pommes maison, ou pour les ultra pressées, de pots de compote du commerce. Parsemée d'amandes en...

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Tags: Galette des rois

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3 janvier 2008

Pain à la farine d'épeautre en machine à pain

Franchement celui-là même à la main, il est inratable, même les cruches en boulangerie comme moi y arrivent. Il suffit juste de savoir lire. 320 ml d'eau (et même 350 si besoin), deux pincées de sel, 500 g de farine bio T80 d'épeautre, 25g de levain d'épeautre,...

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Tags: Pain, Map Bifinett Lidl, Pain à la farine d'épeautre, Bifinett KH1171, Map Bifinett KH1171 Lidl

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30 décembre 2007

Menu du dejeuner de Noel

C'était un menu bien classique que celui du dejeuner de Noel dans les Vosges Apéro Champagne : à votre santé ! Terrine de foie gras - Figues fraîches Gigue de chevreuil rôtie, Pommes aux airelles, Purées de céleri et Marrons Vacherin Cassis Framboises...

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24 décembre 2007

Noel des sélections de recettes légères d'amuse bouches

Les fêtes approchant, les kilos aussi, et si pour une fois on ne tombait pas dans les sempiternelles cacahuetes, chips et autres tueries avant même de commencer le repas. Les verrines, cuillères apéritives, bouchées et canapés sont à considérer. En utilisant...

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Tags: Gambas, Aubergines, Saumon, Chèvre, Poireaux, Noël, Viande des grisons, Amuse bouches

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21 décembre 2007

Bus Palenque San Cristobal de la Casas

Línea Hora de Salida Tarifa Tiempo de Recorrido 02:55 $132.00 4:55 02:55 $132.00 4:55 03:55 $132.00 4:55 05:03 $96.00 5:29 05:05 $132.00 4:55 05:44 $96.00 5:29 05:49 $100.00 5:29 Línea Hora de Salida Tarifa Tiempo de Recorrido 06:49 $96.00 5:29 06:50...

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Tags: Bus Mexique

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