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Charlotte aux fraises légère

Petite charlotte légère d'une diét, à adapter aux fruits de saison frais de préférence en tout cas. pour 4 personnes 24 biscuits à la cuillère ou boudoirs,( ce sont des biscuits peu riches) 500 g de fraises 200 g de fromage blanc 20% MG ou affiché 3.6%...

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Tags: Charlotte légère, Charlotte aux Fraises

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20 avril 2008

Velouté d'asperges blanches

Ce velouté est délicieux, on peut le servir accompagné de crabe, par exemple, histoire de chinoiser un peu ! Pour 4 assiettes de 250ml 15 g de beurre allégé 41% 3 bottes asperges blanches 1.250kg (20) thym 1 oignon rouge (petit 60g) 1 grosse pomme de...

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Tags: Asperges, Légumes, Soupes, Potages, Veloutés, Janemexique, Velouté d'asperges blanches

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16 avril 2008

Fait tout noir : Fondants Chocolat allégés

Tout noir et presque tout light, avec des fraises au vinaigre balsamique basilic too much miam ! Pour 2 personnes Ingrédients Chocolat : 50 gCarrés de chocolat : 4œufs : 2Beurre : 20 gFarine : 1 cuillère à dessertRamequins Préchauffez le à 260° (th9).Dans...

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Tags: Chocolat, Fraises, Fondant, Dessert, Fondant chocolat

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15 avril 2008

Crème au chocolat et fromage blanc très allégée

Ingrédients pour 4 2 cuillères de nescafé 1cuillère à café d'eau chaude 120g de chocalat noir fondu (60 ou 70%) 400g de fromage blanc 0% égoutté froid 1 cuillère à soupe de crème de whisky (facultatif) Assembler tous les éléments et laisser au frais 30mn...

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Tags: Chocolat, Crème au chocolat et fromage blanc très allégée, crème chocolat

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8 avril 2008

Fort comme un Malabar Paratha un roti feuilleté

Vous connaissez sûrement, bien que nous ayons plus l'habitude de consommer des naans en France, il est originaire du Malabar, si vous voulez les faire c'est ici, et pour la géographie, le Malabar (qui produit entre aux autres des variétés de poivre noir)...

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Tags: Recettes indiennes

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7 avril 2008

Muffins salés chèvre citron petits pois

Muffins de Picard 1 sac de petits pois de 300g et 3 cabecous surgelés Picard Préchauffer le four à190 th 6/7 Melanger 100g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique Dans un autre bol fouetter 2oeufs avec 1 yaourt et 3 cuillères d'huile d'arachide,...

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Tags: Muffins

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3 avril 2008

Vacherin glacé Cassis Framboises - Un Vosgien un Vrai - Rien que pour les yeux !

Et si vous voulez voir de plus près, ce que donne un vrai vacherin glacé aux fruits rouges cassis framboise. Fournisseur officiel de la cour : la patisserie Blache à 88200 Remiremont - qui ne le fait plus..

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Tags: Meringue, Vacherin, Vosges, Cassis, Glace, Vacherin glacé

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3 avril 2008

Poulet au Riesling et Spaëtzle maison

La recette provient du site 750g ici Je l'ai allégée à l'exception des spaetzles que j'ai fait moi-même. C'était excellent et Sylviouze m'a également inspiré pour une recette de lapin. POULET AU RIESLING 1 beau poulet de 1,5 kg en morceaux, 25 cl de bon...

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Tags: Poulet, Spaetzles, Pâtes, Alsace, Pates, Riesling, Poulet au Riesling

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1 avril 2008

Lapin à la tomate et au basilic en cocotte au four

Oui oui c'est du lapin, cuit en cocotte au four sans un gramme de graisse, à la façon du baeckhoffa. Un mix de recettes entre Ripailles et Diététique mais bon. Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de lapin 500 g de tomates ou une grosse boite de tomates pelées...

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Tags: Lapin, Tomates, Basilic, Viande, Janemexique, Lapin à la tomate et au basilic en cocotte au four

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1 avril 2008

Omelette aux champignons simple mais bon

Une grosse omelette ou 4 individuelles pour 4 personnes 4 oeufs légèrement battus 6 blancs d'oeufs 500g de champignns emincés frais 3 cas de persil plat ciselé ou du basilic Battre les oeufs et les blancs, ajouter le persil Faire suer les champignons...

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Tags: Champignons, oeufs, omelette, Omelette champignons simple mais bon

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