dimanche 20 février 2005

Salade de fruits au sirop de gingembre citronnelle jolie jolie

En lisant le blog de Cris,je me disais qu'en cette période tropicale parisienne, une petite salade de fruits tropicaux serait bien rafraichissante, et permettrait de ne pas succomber aux délices de Tantale, apercus sur les blogs. Sirop gingembre citronnelle Ingredients pour 8 On obtient 1/3 de litre de sirop   beau morceau 2.5cm de gingembre pelé taillé finement 60 g de sucre 1 tige de lemongrass c'est à dire de la citronnelle, bien fraîche coupée en deux à defaut 1CAS d’eau et 1CAS de sucre et du jus de citron pour... [Lire la suite]

dimanche 20 février 2005

Tarte fine aux Pommes et caramel au beurre facile

Vite fait, bien fait facile et bon ! Pressé(s, du monde et en plus, pas doué(s) pour la présentation des tartes, surtout pour que les bords ne s'affaissent pas dans le moule (il faut mettre au froid la pâte étalée dans le moule,  une petite 1/2h avant garniture et cuisson). Pendant longtemps, j'ai aussi tout essayé pour que ca soit réussi, mais ca ne le faisait pas, Belle Maman me coiffait au poteau sur ce coup et puis, je me suis améliorée. Finalement, pour débuter et même après, c'est la recette idéale.     ... [Lire la suite]