Mexique

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Gâteau à l'ananas

Ingrédients 200 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 boite d'ananas en tranches, sirop à mettre à part 1 sachet de levure Mélanger les ingrédients en commencant par les oeufs, et le...

Posté par Janemexique à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, Fruits

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15 août 2006

GATEAU CHOCOLAT NOISETTES

Ingrédients Pour le gâteau : 175g de beurre coupé en petits cubes, plus pour graisser le moule, 6 oeufs moyens, séparés jaunes, blancs, 115g de sucre de canne ou cassonade 125 ml yaourt entier nature (1) 250g de noisettes hachées 100 g de bon chocolat...

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Tags: Chocolat, Chocolat Mexicain, Gâteau

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8 juillet 2006

Brioche au beurre au robot Kenwood ou KA

Je suis partie d'une recette de MAP (machine à pain). Je conseille cette recette pour un moule à brioche à tête ou cake, pas pour être tressée à moins de la laisser au frais et de réduire un peu les liquides mais elle risque d'être plus sèche. Je n'ai...

Posté par Janemexique à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kenwood, Brioche, Ka, Levure fraîche, Brioche maison, Brioche au robot, Brioche au beurre au robot Kenwood ou KA

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29 juin 2006

Charlotte aux Fruits Rouges

CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE CUISINE ET VINS DE FRANCE 15 biscuits roses de Reims, 250 g de fraises, 150 g de fraises des bois, 150 g de framboises, 30 cl de crème liquide très froide, 150 g de sucre, 6 grandes feuilles de gélatine (6 x 2 g), 1 citron...

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Tags: Fruits

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26 avril 2006

Mousse de Rambutans Frais au Miel

Dring dring ! Qui c'est ? Pas le plombier : c'est mon facteur originaire de la Martinique, qui m'apporte un paquet et me déclare tout excité : Ce sont des fruits, ce sont des fruits, ils embaument toute la voiture depuis ce matin, faut ouvrir, faut ouvrir....

Posté par Janemexique à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Litchies, Rambutans

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1 janvier 2006

Charlotte au Chocolat : Résolution number One

Les bonnes résolutions pour 2006, que je ne tiendrais pas puisqu'elle ne sont pas de moi, mais de Bridget Jones. Et ma première bonne résolution : prendre le temps de décorer The Charlotte à la Mousse au Chocolat de Micheline

Posté par Janemexique à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Charlotte Chocolat, Mousse chocolat

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16 décembre 2005

Muffins Chocolat Framboises Myrtilles Caramel à la française

Ingrédients pour 6 muffins 10 cl de lait entier 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 120 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique = 6g 70 g de beurre salé mou 70g de pépites de chocolat, ou myrtilles ou framboises; 2 cuillères à soupe de caramel liquide Préchauffer...

Posté par Janemexique à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Muffins, Cream Cheese, Cupcakes, Frosting, Philadelphia

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14 septembre 2005

Flan au caramel facile à la cocotte minute

Caramel 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'eau Mettre le sucre puis l'eau dans la casserole et laisser prendre sans toucher. 1/2 l de lait entier ou demi écrémé 4 cuillères de sucre 4 oeufs Battre les oeufs avec le sucre pour bien faire...

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Tags: Flans

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20 février 2005

Salade de fruits au sirop de gingembre citronnelle jolie jolie

En lisant le blog de Cris,je me disais qu'en cette période tropicale parisienne, une petite salade de fruits tropicaux serait bien rafraichissante, et permettrait de ne pas succomber aux délices de Tantale, apercus sur les blogs. Sirop gingembre citronnelle...

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Tags: Salades, Fruits, Gingembre, citronnelle, sirop parfumé salade de fruits

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20 février 2005

Tarte fine aux Pommes et caramel au beurre facile

Vite fait, bien fait facile et bon ! Pressé(s, du monde et en plus, pas doué(s) pour la présentation des tartes, surtout pour que les bords ne s'affaissent pas dans le moule (il faut mettre au froid la pâte étalée dans le moule, une petite 1/2h avant...

Posté par Janemexique à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Fruits, Tarte aux pommes, Dessert, Tarte fine aux Pommes

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