Pour rester dans les myrtilles ou plutôt cette fois dans les bleuets. Les myrtilles ou les brimbelles se faisant rares.

Tarte aux myrtilles enfin bleuets-fausses myrtilles- pâte sablée noisettes, et meringée

Tarte aux bleuets (fausses myrtilles pour moi) pâte sablée noisettes et meringuée..

Pâte sablée du magasine Régal

  • 250 g Farine
  • 100 g Sucre glace
  • 150 g Beurre tempéré
  • 1 Oeuf moyen
  • Truc en + Vanille Qs
  • 50 g Noisette moulue
  • 1 pincée Sel
Préparer la pâte, la mettre en boule, d'abord au frais enveloppée, puis l'étaler dans le moule et piquer.
Garniture
500 g de bleuets roulés dans le sucre
plus poudre noisettes sur le fond de pâte piquée.
Cuire

Meringue
4 blancs battus en neige et le double en sucre glace pointe de jus de citron sel
Quand la tarte est froide, poser la meringue à la douille et dorer au chalumeau.