Compositeur mexicain Noche de ronda qeé triste pasa qué triste cruza por mi balcón. noche de ronda cómo me hiere cómo lastima mi corazón. Luna que se quiebra sobre la tiniebla de mi soledad, a dondé vas. Dime si esta noche tú te vas de ronda como ella...

Julio Ituarte - Ecos de México (Silvia Navarrete, piano)

Le Zhug est une harissa yémenite verte que l'on mange avec du pain plat ou non, voici la recette tirée de mon livre de cuisine du moyen orient acheté sur place. Passer au moulin les épices 3 gousses de cardamome noires 1 cuillère à café de poivre noir...