Minorque, charmante île des Baléares et sa capitale Mahon.

Langoustines Salsa Mahonesa y langostinas - Prawns - Cuttlefish

 

La Marquise de Pompadour, maîtresse de Louis XV écrivant à Richelieu, qu'elle surnommait le Minorquin, le félicita de sa conquête de Mahon, l'île fut rendue aux Anlglais par le Traité d'Utrecht .Petite anecdote, à Mahon, nous marchions littéralement sur les figues, mais grâce au Cardinal, qui se souciait bien peu des figues, nous avons la Mayonnaise.

 

2mn les langoustines@JanemexiqueLa voici donc inteprétée version Mimi Bigoudis, accompagnée de langoustines fraîches cuites selon les bons conseils du blog d'André que je remercie, cad 2mn après la reprise de l'ébulition.

Pour tous les amoureux de Minorque, comme moi, je leur recommande le blog d'Ana qui n'a pas hésité à s'y s'installer, elle est formidable Ana en la cocina.