Dans un verre à punch, mettre 1/4 de sirop de canne à sucre, 3/4 de rhum agricole blanc de Guyane à 55° et un petit morceau de citron vert avec son zeste. en mélanger en écrasant Ie citron à la cuillère. On peut aussi remplacer Ie sirop de canne par du sirop de gingembre, du sucre roux ou du miel.

Faire suivre d'un grand verre d'eau glacée.