lundi 7 avril 2008
Muffins salés chèvre citron petits pois
Muffins de Picard
1 sac de petits pois de 300g et 3 cabecous surgelés Picard
Préchauffer le four à190 th 6/7
Melanger 100g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique
Dans un autre bol fouetter 2oeufs avec 1 yaourt et 3 cuillères d'huile d'arachide, le zeste d'un citron jaune, sel, poivre, incorporez doucement le mélange farine et le jus d'un citron.
Blanchir les petits pois 3mn, égoutter, laisser refroidir, les ajouter à la pâte, ainsi que les cabécous hachées grossièrement.
Remplir les moules à muffins aux 2/3 et enfournez 25mn
Les enrober d'un rectangle de papier sulfurisé lié avec un petit morceau de ficelle tièdes pour éviter le dessechement.
Entre nous un muffin salé à l'apéritif passe, mais deux vous tuez l'appétit de vos convives, surtout si vous avez prévu un repas derrière.
Commentaires
Merci pour les recettes mexicaines
Bonjour, c'est super sympa d'aller sur les blogs d'expatriés parlant le français car les recettes sont plus compréhensibles !! je ne comprend pas du tout le mexicain IoI, à part l'anglais... Alors j'irai voir tes recettes mexicaines de temps en temps !
