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Pour deux très consistantes verrines

  • Céviche saumon : saumon frais et fumé en dés jus de citron vert aneth cebette poivre blanc
  • Tarama maison : oeufs, crème ultra light à 3% ciboulette fraîche
  • Guacamole : avocat écrasé à la fourchette, tabasco verde, sel, poivre maniguette, oignon tendre,coriandre fraîche
  • Gambas de Madagascar ou du Brésil

Régime

Ne pas abuser de l'avocat olagineux.