Le miel liquide renferme un tout petit peu moins de calories que le sucre (77% de glucides contre 100%) mais donne une saveur plus sympathique.

Ingrédients

Pour 4 personnes :
3 grosses oranges, 3 cuil. à café rases de miel, 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger, cannelle en poudre, quelques feuilles de menthe fraîche.

Peler les oranges à vif (retirer l'écorce et la fine peau blanche), détacher les tranches, les peler également à vif en retirant les fines membranes, et récupérer le jus des fruits. Disposer les tranches d'orange sur quatre petites assiettes. Mettre le miel, l'eau de fleur d'oranger et le jus d'orange récupéré dans un petit ramequin et le faire chauffer 15 secondes au four à micro-ondes. Répartir ce mélange sur les oranges, saupoudrer légèrement de cannelle. Décorer de feuilles de menthe et réserver au frais.

 

 


 

Apport calorique :
1 portion = 77 kcal

Dukan conso gala ou stab

 

Au quotidien : choisir le bon primeur déjà, puis remplacer le miel par un sirop avec édulcorant à base d'aspartame ou d'acésultame K comme le Canderel ou l'hermesetas, un peu de jus et d'eau d'oranger qui sont sans calories et n'oubliez pas la canelle.

Ne pas ajouter de fruits secs comme les dates ou les amandes, de sirop divers et ne débordez pas sur les portions en comptant une orange par personne, la présentation à l'assiette est le meilleur moyen de se limiter.