Ingrédients à compter par personne

 

Salade de crevettes à l'orange et aux avocats @Janemexique

 

 

  • 100 g de belles crevettes pelées, deveinées, cuites en papillon
  • 50 g d’avocat
  • un peu de piment pas trop fort haché finement
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 orange pelée à vif et coupé en segments
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, Poivre
  • 30 g feuilles de laitue verte et de laitue rouge
  • Une pincée de sucre

Préparation

 Enlever le boyau noir sur le dos des crevettes en les décortiquant et en passant un couteau pointu, cela les ouvrira en papillon si elles sont crûes.

Faire cuire les crevettes si besoin. Citronner et couper l’avocat en cubes, assaisonner, mélanger et servir froid.