dimanche 2 septembre 2007
Salade de crevettes à l'orange
Ingrédients à compter par personne
100 g de belles crevettes pelées cuites
50 g d’avocat
½ piment pas trop fort haché finement
1 cuillère à café de jus de citron
1 orange pelée à vif et coupé en segments
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, Poivre
30 g feuilles de laitue verte et de laitue rouge
Une pincée de sucre
Préparation
Faire bouillir les crevettes si besoin. Citronner et couper l’avocat en cubes, assaisonner, mélanger et servir.
Allégée
Remplacer l'huile d'olive par de la parafine ou du bouillon de légumes et le sucre par du canderel.
