samedi 25 août 2007

Bus Parikhuni Morelia Ixtapa

Bus desservant la côte Guerrero (Acapulco) pour Ixtapa
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vendredi 17 août 2007

Petits pâtés salés de la Martinique

J'ai testé cette recette en rentrant de Martinique, sur place on les mangeait au bord de l'eau. Il faut bien assaisonner, on peut remplacer le porc par du veau. All spices ou Piment de la Jamaïque, Jardins de Balata, Martinique Pour 4 personnes 4 pâtésPréparation : 30 mnCuisson : 20-25 mn   Ingrédients 400 g de pate brisée 400 g d’échine de porc 200 g d'épinards frais ou brèdes 4 cives + 2 gousses d'ail 2 œufs + 1 jaune délayé avec un peu d'eau 2 pincées de piment de la Jamaïque moulu (All spices) 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Janemexique à 19:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 6 août 2007

Poulet croquant au miel et au sésame

La junk food, je n'aime pas trop mais tant qu'à la faire, autant que ce soit simple avec cette version un peu asiatique. Ingredients 200 g de filet de poulet coupé en fines lanières 1 cuillère à soupe de farine de mais et un peu pour soupoudrer 150 ml huile environ 1 cuillère à soupe d'oignon vert coupé fin (1 à 2) 1 grosse cuillère à soupe de ketchup piquant ou non 1 cuillère à café de miel liquide 1 cuillère à café de graines de sésame (ou autre pavot, nigelle) 2 jaunes d'oeuf Sel Mélanger... [Lire la suite]
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dimanche 5 août 2007

Salade Boeuf thai à la mangue Yam Tok

 Ici la recette est faîte avec de la coriandre au lieu de la menthe. Salade Boeuf thai servi sur un lit d'ananas rôti au soja miel   Ingredients pour 2/3 personnes  400 g de boeuf découpé en fines lanières 3 cuillères à café de sauce soja douce (sweet dans les magasins bio) Sel, poivre 1 stick de citronnelle coupé très fin 1 cuillère à soupe de coriande fraîche 1/4 de poivron rouge coupé en fine julienne et rondelles de piment si vous le désirez 2 cuillères à soupe de fish sauce (nuoc mam) 1 cuillère à... [Lire la suite]
dimanche 5 août 2007

Salade verte aux graines de sésame

Pour changer de la sempiternelle salade verte, les proportions varient en fonction du nombre de convives et de l'appétit de chacun. Ingredients Laitue iceberg, frisee, lolo rosso et une autre variété de laitue ou salade Fleurettes de broccolis Concombre en batonnets ou mini concombres si disponibles Huile d'olive et un bon vinaigre, pincée de poivre concassé, du sel Déco Tomates cerises 1 Cuillère à café de graines de sésame dorées. Assaisonner le mélange de salades, saupoudrer de graines de sésame et... [Lire la suite]
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