jeudi 13 avril 2006
Camarones à la Diabla ou tapas à ma façon
Camarones à la Diabla
Ingredients pour 4
Le double de Salsa Chipotle version hot
Autant de Ketchup
Persil ou corandre haché
16 Grosses crevettes ( 3/4 par personne)
Citron vert
Huile
25 g de beurre
Recette des Tapas
Passer les crevettes à la pôele avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Faire revenir la Salsa Chipotle avec une goutte d'huile, quelques secondes pour l'assécher et la réduire légèrement, ajouter le ketchup, mélanger et verser sur les crevettes cuites. Décorer avec du persil ou de la coriandre fraiche et une rondelle de citron vert.
Le ketchup adooucit la force du piment.
Vous pouvez les transformer en plat complet à servir avec du riz, mais dans ce cas, il vous faudra préparer bien plus de sauce Chipotle.
Commentaires
Ca doit dépoter mais être délicieux :)
Ca va, c'est supportable, même avec un entier, si on a l'habitude de manger épicé, le ketchup adoucit bien.
C'est pour cela que je suggère de ne mettre que la motié du piment dans la sauce seule avec les totopos, parce que là, oui ca arrache, mais c'est bon.
Sinon ca va, tu as plus d'idées pour ta cuisine ?
J'ai vu ton blog, il est superbe.
Bisous
Merci ;) J'ai trop d'idées :) et je ne peux pas prendre 5 ou 6 repas par jour comme les bébés ;)
J'aime beaucoup la cuisine épicée (même si cela ne se voit pas forcément). Alors cela me fait plaisir de surfer ici. C'est grâce à Brigitte ;=)
Une recette ,du piment ...aie aie !
